于凛冬之际，来一壶普洱；体会下古人烹雪煮茶的雅趣！

北方随处都可见到雪，而南方则日夜盼着下雪！“烹雪煮茶”这个玩法，在明人高濂《扫雪烹茶玩画》中有这样的说法：“茶以雪烹，味更清冽，所为半天河水是也。不受尘垢，幽人啜此，足以破寒。”，古人认为，雪和雨水一样，是“天泉”，无瑕至纯，用来泡茶，味道更清冽，更能给味蕾带来冲击感，甚至还能以毒攻毒起到“破寒”的作用。

其实用雪水泡茶在古时候是被上流阶层推崇的风雅之举，白居易有一首《晚起》写道：“融雪煎香茗，调酥煮乳糜。慵馋还自哂，快活亦谁知。”煮雪泡茶是当时的文人雅士之作，亦成为了现代追求生活，回归自然的一种写真！

虽然如今空气质量饮用水质量等等备受人们关注，而在现代烹雪煮茶的做法已经不再可取，但并不妨碍我们在下雪的时节去体验一把古人的雅趣，特别是南方的朋友可能从来都见不上一场雪，而体验烹雪煮茶已是一种向往和追求，如有一场雪，更不会错过好时节。而北方的朋友虽然能有很多见到雪景的机会，但品茶赏雪的活计应该少有接触，煮岁月品生活，在适宜的环境下不妨试一试烹雪煮茶雅趣之饮。

喝茶本应怀着品之心境，于凛冬之际，大雪纷飞之时，唤三两好友，沏一壶熟普洱，观窗外的细雪纷纷，慢品茶香，暖身暖胃，沉浸在普洱那绵长的香味中，细细品味普洱的回甘，伴着水壶里沸腾的咕咚声，再添上一碟茶点，与好友闲谈些近来的趣事，不荒实时，对雪品茶！

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